¿De qué se compone la sensación de saciedad? II
La saciedad es un proceso complejo en el que intervienen múltiples señales fisiológicas, hormonales y neurológicas. Tradicionalmente, se ha enfatizado en el volumen de los alimentos ingeridos (y hemos hablado de ello aquí) como factor clave de la saciedad, lo que ha...
¿De qué se compone la sensación de saciedad? I
Uno de los principales componentes de la saciedad es el mecánico, es decir, la distensión del estómago e intestinos al recibir comida. Cuando llega, el estómago se expande, estimulando mecanorreceptores que envían señales al cerebro a través del nervio vago para...