Microbiota y trastornos de conducta alimentaria

Microbiota y trastornos de conducta alimentaria

En los últimos años, la ciencia ha puesto el foco en un actor invisible pero clave para nuestra salud: la microbiota intestinal. Se trata del conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino, y cuya influencia va mucho más allá del aparato digestivo....
¿De qué se compone la sensación de saciedad? II

¿De qué se compone la sensación de saciedad? II

La saciedad es un proceso complejo en el que intervienen múltiples señales fisiológicas, hormonales y neurológicas. Tradicionalmente, se ha enfatizado en el volumen de los alimentos ingeridos (y hemos hablado de ello aquí) como factor clave de la saciedad, lo que ha...
Señalización de hambre y saciedad not found

Señalización de hambre y saciedad not found

Primero, ¿qué es el hambre y la saciedad? La señal de hambre, a grandes rasgos, viene dada por una sensación de vacío percibida en el estómago, informada por el nervio vago, el aumento de la hormona grelina y señales metabólicas indicativas de hipoglucemia o de baja...
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